如納稅人的應課薪俸稅收入或可扣除的開支是以外幣計算，應如何填寫香港報稅表入息部份呢?

可以參考稅務局網頁內主要外幣平均兌換率 (http://www.ird.gov.hk/chi/tax/ind_stp.htm) ，根據該年度的買/賣價來計算薪俸稅，買價是用來把外幣收入兌換為港元，而賣價則是用來把外幣開支兌換為港元。